说明
本稿由 Obsidian 课堂笔记整理而来，课程：民俗学概论（北京师范大学）。
文中以📝 笔记标出者，为我的课堂随记与延伸思考；其余为授课提纲、概念辨析与书目线索。
整理时统一了标题层级、列表与高亮写法，并订正若干明显笔误；引文与年份请以教材、原典复核。
目录
一 什么是物质生产民俗
（一）物质生活民俗的定义
- 物质生产民俗，是
- 王明珂《人类生态动物园》
📝 笔记
给了很好的分析框架，生态民俗学、生态人类学、环境社会学
📝 笔记
不仅想知道什么是民俗，更想知道怎么研究民俗学】【在环境方面，民俗学有探索但未形成分支学科
（二）物质生产民俗的分类
- 钟敬文《民俗学概论》
- 农业民俗;狩猎、游牧、渔业、林业民俗;工匠民俗;商业民俗
- 乌丙安《中国民俗学》
- 经济的民俗:自然生态民俗、物质生产民俗、交通运输民俗
- 高丙中《中国民俗概论》
- 生产民俗(农业、渔业、采掘捕猎和养殖)；工商民俗(手工业、服务业、贸易) →本讲择要介绍：农业民俗、工匠民俗及传统技艺类非遗
📝 笔记
乌丙安，最早做生态民俗学探索的】【中国民俗年会
二、农业民俗及其相关研究
(一)农业民俗概述[农俗]
- 中国农业的发生与发展
- 原始农业一传统农业一现代农业
- 农业民俗的产生与发展
- 组织方式;工具、技术等各时代不同。
(二)农业民俗的主要表现
- 农时节令
- 农业生产过程民俗
- 农事信仰
- 农业娱乐风习
- 注意:这些农俗与后面的民俗分类有一定交叉。
（三）乡土价值的再发现——以二十四节气为例
1、什么是二十四节气
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“二十四节气”是古人主要以黄河流域农业生产为基础，通过观察太阳的周年视运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践，是农耕社会生产生活的时间指南，也是中国传统历法体系及其相关实践活动的重要组成部分。
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春秋时代，人们用土晷测日影的方法，确定了二分二至，秦代又确定了四立。汉武帝时，邓平、落下闳等人编写《太初历》(太初元年，前104年)，正式把二十四节气订于历法。
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二十四节气后逐步为全国各地所采用，并为多民族所共享。
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2006年，二十四节气入选首批国家级非遗代表性项目名录。
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2016年11月30日，“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
2、节气民俗的主要内容
- 1)农谚:农业生产生活的指南。
- 关于作物种植，例如“清明前后，种瓜点豆”“清明忙种麦，谷雨种大田”“芒种不起蒜，必定散了瓣”(河北)
- 关于茶叶生产，例如“清明时节近，采茶忙又勤”;“谷雨茶，满地抓”;“早“立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草采三天是个宝，迟采三天变成草”;“冬至无雪
- 关于天气预测，例如华北地区“冬至无雪刮大风，来年六月雨水凶”刮大风，来年六月雨水凶”。
- 关于节气与生活，例如“吃了春分饭，一天长一线”“立了秋把扇丢“立冬补冬，补嘴空”
3、二十四节气的现代价值与生命力激活
- 1)时间标记和时季转换的提示意义。
- 2)指导农业生产。
- 3)指导日常生活，特别是养生方面。
- 4)丰富文化生活。比如，节气文化节、节气文创。
- 5)文化认同的纽带。“顺天应时”“天人合一”理念是中华文化的重要思想资源，深刻地影响了中国人的世界观、价值观。
- 6)重要的理念共享价值。认识自然，应对自然，敬畏自然，与自然和谐相处。
- →→→节气融入现代生活
- 节气养生；节气文创；节气仪式展演;节气教育等。
📝 笔记
二十四节气在中国现代化转型的过程中，对农业的意义正在失落，而对城市人群和文化生活的意义正在增加
- 浙江衢州九华立春祭
- 二十四节气保护年会展出的部分文创展品
📝 笔记
如何在都市化的场域中对其生命力进行激活
📝 笔记
环境民俗学；生态环境学（包括环境和人）
(四)农业民俗研究关注的其他问题
- 生态民俗学和环境民俗学研究 ·--日本的研究 ·生态民俗学，以野本宽一为代表。他一是提出“生态民俗学”的概念以及“民俗链”的研究法，促使民俗自然研究从个别性、主题式研究走向整体性研究;二是形成“民俗生成结构”理论，从具体的民俗事象关系中把握民俗整体的结构;三是提出民俗的环境思想，从民俗学立场出发思考应对现代社会的环境问题。 民俗自然志，以筱原彻和松井健为代表。原和松井重点关注人们的副业(即小生计)，他们认为副业往往与自然密切相关，人们通过身体，深刻地认识和体会到人与自然的相互作用。 环境民俗学，以鸟越皓之和营丰为代表。鸟越提出了环境民俗学的构想以及以生活者的地方性逻辑为主导的“生活环境主义”概念。营丰开展了共有资源管理论等研究，拓展了民俗学的实践性与现实意义，
营丰:共有资源管理和利用中的民俗 在大川乡这片狭小的土地上，以鲑鱼捕捞为核心的共有资源经历了300多年的历史塑造。 作者凭借长期的田野调查和细致的文献研究，研究的时间跨度从近世初期直至当下，描绘出极具连续性的共有资源变迁的三个时段，即“近世下共有资源的历史演变”“共有资源与近代国家”和“共有资源在当下的变迁”作为本书关键词的“共有资源”，包含了多个主体“共同使用、管理的资源”和“共同管理、 利用的制度”两个维度。
--国内的研究 ·乌丙安:生态民俗学的提倡 生态民俗链，关于植物生态民俗、关于动物生态民俗、自然周期的生态民俗、人类在食物链中居统治地位的生态民俗等五个论题。 江帆:生态民俗学的阐述 刘晓春:人类纪的现代民俗研究 鞠熙:本体论转向与行动者网络理论(关于人与动物、人与物的研究);关于中国风俗概念的反思。
- 劳作模式研究 刘铁梁:“'劳作模式’不仅是指获得某种物质利益的生产类型，而且是指向身体经验意义上的日常生活方式。运用这个概念，有助于全面考察村民在特定的生产过程中所积累起来的身体经验和丰富的感性知识。提出'村落劳作模式，，是为了将村落的物质生产活动、对外交易活动与其他民俗活动统一于村落认同的身体实践来加以理解。”(《劳作模式与村落认同》) 李向振京郊村研究; 蔡磊京郊柳编村研究; 王惠云浙江松香客研究。
📝 笔记
老师师妹
思考:中国社会转型过程中，由于环境或生计方式变化所带来的民俗文化演变
📝 笔记
如研究房山大石窝采石
- 技术民俗学:关于“技术”的研究 例如，诺邓井盐的研究;积肥技术的研究;动物驯养或植物种植技术与人的关系研究。“民具学”与“民艺”:关于“物”的研究:
- 日本的民具研究包括: 1)“民具”的基本理论研究、有关民具的技术、所承载的民众智慧及其传承问题的研究和制度保障; 2)调查、整理和系统性的民具资料化、民具的地域研究; 3)“民具志”和“民具图录” 4)民具的“再生”与地域社会之振兴的有关研究;等等
📝 笔记
传统农具物的研究，研究技术民俗学的学者
- 关于“灾害”的研究:灾害民俗学的提倡包括与灾害相关的建筑、传说、组织、仪式、信仰等。 日本学者研究较多;国内王晓葵教授及其团队;另有灾害人类学等相近研究。6、作为“遗产”的研究:农业文化遗产的研究截至2025年5月，中国全球重要农业文化遗产数量保持世界首位，共25项。例如， 内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统; 浙江青田稻鱼共生系统; 云南普洱古茶园与茶文化系统;云南红河哈尼稻作梯田系统等。
📝 笔记
日本学者，有关地震的灾害民俗学研究
三、工匠民俗与传统技艺类非遗
(一)工匠民俗及其研究
1、概念的区分
- 手工业是依靠手工劳动，使用简单手工工具从事小规模生产劳动的工业。最初与农业密切联系，属于副业性质。
- 工匠:随着社会分工，具有一技之长，变副业为主业的各类专职工匠。
- 手工艺是指以手工劳动进行制作的具有独特艺术风格的工艺美术。
2、传统工匠民俗的主要表现
- 技艺传承
- 为圆以规，直以绳，正:“百工为方以矩，·《墨子》“百工五法”规、矩、绳、水、垂。以悬。无巧工不巧工，皆以此五者为法。
- 例如，浙江松阳平卿福鼓制作技艺
- 平卿福鼓鼓身选用生长于700米以上至少20年树龄的野生杉木和樟木，鼓面精挑十几年岁龄的雌性黄牛皮，鼓钉来自5年以上树龄的毛竹。其制作工具多样，包括斧头、刨子、锯子、麻绳、剪刀、砂纸等30余种，用于木料的切割和平整，牛皮的切割和打磨、鼓身的固定和修饰等。
- 平卿福鼓制作工艺繁复，要经过选料、木板切割和推光、鼓身制作、牛皮处理、牛皮浸泡、蒙皮、晾晒、鼓钉制作、钉鼓、盖印章和上漆等20多道工序，其中仅制作鼓身便包括木板的裁切、拼接、固定、磨平、弥缝、刨平和安装鼓胆等10余道工序。
📝 笔记
只有内部群体能共享的知识体系
- 山西长子响铜乐器制作技艺
- 艺诀和艺谚
- “大木不离中”，就是说中线是大木画线时最常用也是最重要的线。
- “木匠看三，瓦匠看二”:普通房屋出檐部分的宽度应是柱高的十分之三，由木匠掌握;屋前露出的檐基的宽度是柱高的十分之二，由泥瓦匠掌握。
📝 笔记
因此其知识具有一定的封闭性
- 师承制度
- 口传心授
📝 笔记
例如说相声群体
- 行业禁忌
- 例如，上梁择吉、贴“姜太公在此”等红纸条
📝 笔记
古代文本，上梁文本
- 行话
- 例如，“家伙什”；“凳不离三，门不离五，床不离七，棺不离八，桌不离九。”
📝 笔记
在秘密社会又称黑话
- 祖师崇拜
- 例如，鲁班;玉器(丘处机);酒神(仪狄;杜康);铸钟娘娘